– Jag har jobbat inom restaurang sedan jag avslutade min utbildning för nästan 20 år sedan. Nu senast drev jag Restaurang Sjöbris tillsammans med två kompanjoner, berättar Viveka Lindgren.
I SkyCom arena finns bland annat restaurangen Snack Mat & bar, en populär lunchrestaurang och ett naturligt stopp för hockeypubliken före, under och efter Björklövens matcher.
– Kristoffer som har varit tillförordnad restaurangchef senaste tiden har verkligen gjort ett mycket bra arbete, säger Björklövens koncernchef Bedros Sakayan tillägger att han är mycket nöjd med sitt senaste nyförvärv.
– Hon är rätt person att utveckla och driva verksamheten framåt, en riktig järnlady som är strukturerad och har förmågan att upprätthålla en bra relation med sina gäster och personal, berättar Bedros.
– Det ska bli en stor utmaning, just den stora spridningen med olika kategorier av gäster känns otroligt spännande att jobba med, säger Viveka.
Hon presenterar inte sig själv som en supporter med ett brinnande hockeyintresse men inser att det kommer bli en del av det nya jobbet.
– Det kommer bli svårt att undgå och redan nu följer jag med större intresse vad som skrivs om Björklöven. Det ser jag fram emot, avslutar Viveka Lindgren.
Niclas Bornefjord
niclas@bornefjord.se
